凉面

作者： 粒米微言

自己做着玩的，料汁参照了https://www.xiachufang.com/recipe/100260788/。

用料

• 面条 150g
• 黄瓜 1/4根
• 绿豆芽 1把
• 胡萝卜 1/3根
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 糖 半勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1/4个
• 油 2勺
• 白芝麻 1勺
• 芝麻酱 3勺

凉面的做法步骤

步骤 1

细面煮熟捞出，用冷水拔一下。 豆芽焯水捞出、拔凉。 胡萝卜切丝，焯水捞出。 黄瓜切丝。 蒜剁成末。

步骤 2

把处理好的豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末混在一起。

步骤 3

调味：加入盐、生抽、白醋、糖各一勺，白芝麻适量。

步骤 4

热锅加入少量油，油热后加入适量辣椒。将热油浇在配菜上。

步骤 5

加面，加盒马芝麻酱适量，拌匀。

菜谱创建时间：2022-03-24 13:32:49