蛋酱菠菜

作者： 圆圆公主1125

今天给大家带来一道简单快手菜蛋酱菠菜，酱香浓郁超级好吃，而且只有菠菜和鸡蛋，既补充维生素又补充蛋白质，真是不错的选择！

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个

蛋酱菠菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把菠菜去根洗净切长段备用

步骤 3

把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用

步骤 4

准备酱汁:取一勺黄豆酱倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用

步骤 5

锅里烧水，水开后加入少许食盐和食用油，倒入菠菜焯30秒左右捞出

步骤 6

起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出

步骤 7

再次起锅烧油，倒入葱花爆香，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 8

把炒好的鸡蛋酱淋到菠菜上就可以了

菜谱创建时间：2022-03-24 11:26:31