[快手]酸辣海鲜汤

作者： 喊你开饭啦

豆腐鱼要买看起来有点红的，比较新鲜

用料

• 豆腐鱼 1斤
• 胡椒粉 适量
• 地瓜粉 适量
• 金针菇 一小把
• 香菇 3-5朵
• 黑木耳 3-5
• 姜 适量
• 姜葱 适量
• 水 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 克
• 糖 少放点
• 醋 一勺
• 香菜 3根
• 鸡精 一丢丢

[快手]酸辣海鲜汤的做法步骤

步骤 1

先烧半壶白开水，同时豆腐鱼清洗干净加鸡精，老抽，胡椒粉抓拌均匀， 再放一点地瓜粉给他做拌均匀。

步骤 2

配菜金针菇，香菇黑木耳给他改一下刀。这里忘记买了，就没放

步骤 3

锅里放一点油，把姜葱给它煸香一下，直接倒入清水。

步骤 4

水开把所有配菜都放进去。

步骤 5

放一点点干辣椒。再次水开转，中火把豆腐鱼一块一块放进去。

步骤 6

再次水开加盐巴鸡精，糖，再勾一点薄芡。最后放醋，撒一点香菜就可以出锅了。

[快手]酸辣海鲜汤的小贴士

先烧水节省做菜时间，海鲜也可以放别的。零基础开胃菜。

菜谱创建时间：2022-03-24 00:21:30