西红柿鸡蛋打卤面

作者： 知食shi分子

在家饿了就给自己做一碗西红柿鸡蛋打卤面吧。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 面条 1份
• 葱 1根
• 蒜
• 番茄酱
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 糖

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

备菜： 西红柿烫一下，去皮，切块 三个鸡蛋，加少许胡椒粉，打散 黑木耳泡发 葱蒜切末

步骤 2

热锅冷油，把鸡蛋炒至微微焦黄后盛出。

步骤 3

热锅冷油，将葱白和蒜末爆香，倒入番茄丁，放一点盐，中火翻炒出汁水。

步骤 4

放入鸡蛋和木耳，放一勺番茄酱、两勺生抽、半勺耗油、一小勺盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀。

步骤 5

放入煮面的面汤，中火炒三分钟左右，出锅前撒入葱花炒匀。

步骤 6

将炒好的卤浇在煮好的面条上。

西红柿鸡蛋打卤面的小贴士

喜欢吃辣的可以再来一勺辣椒酱，我喜欢放油泼辣子。

菜谱创建时间：2022-03-23 19:12:04