300克面粉,182克水或牛奶,糖30克,酵母3克,放进面包机桶
选12,面包面团,结束再选17,发酵40分钟
在面包机工作时,处理红枣,把核去掉,枣肉剪碎些,备用
面团发酵好。可以用14,饺子皮面团功能,再搅拌10分钟,取出。摊开,把枣肉放进去,反复揉搓,切成16段,放进蒸锅里二发,然后上汽后再蒸10分钟,闷5分钟可以
白糖可用红糖替换,糖如果改成5克,可以是做包子的面团