鲜嫩爆汁白萝卜丝肉包

作者： 快乐音符921

用料

• 面粉 650克
• 水 350克
• 酵母 5克
• 猪肉 600克
• 姜 10克
• 小葱 50克
• 胡椒粉 4克
• 糖 7克
• 盐 1克
• 蚝油 12克
• 鸡精粉 1克
• 八角 2个
• 花椒 30粒
• 香油 30克
• 花生油 30克
• 生抽 50克
• 老抽 5克

鲜嫩爆汁白萝卜丝肉包的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母揉面

步骤 2

各种配料提前准备好（葱，姜切好，香菇切碎末，白萝卜切丝提前十分钟放少许盐腌出水并挤干水分）

步骤 3

花椒，八角中小火炸出香味

步骤 4

爆香的油（去掉花椒)倒在姜，葱白上激发香味

步骤 5

加入胡椒粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀

步骤 6

补充一下:备料的白萝卜丝挤干水分以后还需要切几刀方便一会包

步骤 7

加入胡萝卜丝和香菇末

步骤 8

所有料搅拌均匀，冰箱冷藏备用

步骤 9

好的面，戳个洞不回缩，扒开有蜂窝状即可

步骤 10

包好的包子醒发十五分钟，小火开始蒸，上气后15分钟，再焖五分钟就好咯

步骤 11

蒸好后的样子

步骤 12

哈哈……皮薄馅多真好吃

步骤 13

看看汤汁

步骤 14

吼吼……刚出笼就吃了三个

菜谱创建时间：2022-03-21 23:00:55