椒盐三文鱼皮的做法

椒盐三文鱼皮

24 人做过

那天买了一盒三文鱼骨,没想到原来底下还有一张三文鱼皮呢,呵呵!
三文鱼骨我就做得多了,鱼皮还真没处理过!
晚上刚好有朋友过来吃饭,得喝点小酒,得,那就椒盐了下酒吧!
老实说,个人认为有点油,朋友说有点象吃猪油渣,比较香口,哈哈!

作者: 莫言catlam
莫言catlam
打开 APP 收藏菜谱

椒盐三文鱼皮的用料  

椒盐三文鱼皮的做法步骤

将做法保存到手机
  • 三文鱼皮稍为洗净,抹干水份; 切成适量大小,撒上一点胡椒粉和少许盐,并且加入生粉拌匀;

  • 小锅中热油,把鱼皮下锅,中小火慢炸;

  • 炸香一面后翻个面炸另一面;(我油放得少,得翻个面)

  • 炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份;

  • 再撒上椒盐,炒香白芝麻即可!也可食用时再沾取!

椒盐三文鱼皮的小贴士

后面发现椒盐和白芝麻有点沾不住了,也许炸的时候一起炸会更香口!下次试下!对了,放点孜然粉也好吃,沾点番茄酱也不错,解腻!

菜谱创建时间:2012-10-15 22:52:07

椒盐三文鱼皮的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单