外面买不到的创意麦芬蛋糕

作者： 怡园臻食

为什么说外面买不到呢？因为自己做才能用料丰富！这款麦芬蛋糕不仅里面膨软，外部还焦脆，增加了麦芬的口感层次，太香啦！

用料

• 玉米油 30克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 75克
• 奶粉 15克
• 泡打粉 5克
• 玉米淀粉 15克
• 白砂糖 40克
• 盐 微量
• 黄油 15克
• 香草精 几滴
• 巧克力豆 40克
• 椰蓉 适量
• 阿华田酷脆颗粒 适量

外面买不到的创意麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱先预热，上下火170度。玉米油、鸡蛋、牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入低筋面粉、奶粉、泡打粉、玉米淀粉、白砂糖、盐，用量请见上方，用手动打蛋器微微搅拌至看不见干粉

步骤 3

加入融化的黄油和几滴香草精，拌匀

步骤 4

倒入巧克力豆用刮刀拌匀

步骤 5

把面糊倒入裱花袋

步骤 6

将面糊等分到模具中，大约八九分满

步骤 7

在一半面糊上撒上适量椰蓉，一半撒上阿华田酷脆颗粒，送入烤箱，170度上下火25分钟

步骤 8

叮🔔出炉

步骤 9

看一下近距离的酷脆颗粒麦芬，头顶焦脆且散发巧克力香气

步骤 10

再看一下近距离的椰蓉麦芬，头顶同样焦脆，满满椰蓉也让人无法抗拒

步骤 11

再看下蛋糕内部，蓬松柔软有湿度，推荐！

菜谱创建时间：2022-03-20 17:19:35