五香牛筋煲

作者： 灵筱

用料

• 牛筋 1000克
• 八角 5个
• 桂皮 3小块
• 料酒 3勺
• 牛腩 500克
• 葱 2根
• 胡椒粉 2克
• 美味鲜 3勺

五香牛筋煲的做法步骤

步骤 1

牛筋两斤，牛腩一斤，切成大块，洗净，加三勺料酒揉捏后入锅，桂皮刷干净，和八角一起放入锅中，我用的是带有低压和高压选择的电饭锅，加水，不用很满，因为这种锅水量不会减少，加入美味鲜酱油。

步骤 2

先用豆蹄脚档，高压30分钟，完毕后，牛筋还稍有点韧韧的，比较有嚼劲，喜欢吃这种口味的，可以出锅，喜欢软烂的再继续炖30分钟。

步骤 3

加点胡椒粉和葱，出锅了，入口即化。

菜谱创建时间：2022-03-20 15:23:25