三色萝卜

作者： 2唯美晨曦

春分到一定要吃萝卜，萝卜不但能够解春乏，还有维他命C能够协助清除身体的废弃物，推动人体的基础代谢。尤其是萝卜或是青萝卜，其饱含的酶能够具有促消化的功效。

用料

• 青萝卜 1个
• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 15克
• 白糖 30克
• 冰糖 50克
• 米醋 50g
• 蒜 1头
• 红辣椒 3个
• 花椒 15粒

三色萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料洗净备用～

步骤 2

萝卜切成条状～

步骤 3

撒上盐腌制一小时左右～

步骤 4

去除多余的水份～

步骤 5

准备醋汁：碗中加入白糖、冰糖和盐～

步骤 6

倒入50g左右的米醋搅拌均匀备用～

步骤 7

蒜和辣椒切片放入碗中加入少量的花椒风味更加～（如果有密封的容器直接放进去）

步骤 8

加入调好的醋汁～

步骤 9

封上保鲜膜放冰箱冷藏2～3天口味更加～

步骤 10

酸酸甜甜带点辣的三色萝卜，非常脆爽

三色萝卜的小贴士

选萝卜一定要选择新鲜的水份足。

菜谱创建时间：2022-03-18 17:49:19