电饭锅排骨腊肠煲仔饭

作者： TTyan7416

做这个电饭锅版的煲仔饭 要提前20分钟煲，因为它相比正常煮饭的时间要长。

用料

• 排骨 1条
• 排骨腌制：酱油+蚝油+料酒+白糖+胡椒粉+盐+生粉+油 3勺+1勺+1勺+半勺+适量+少许+1勺+适量
• 腊肠 1条
• 大米 1杯
• 配菜：玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇（泡发） 适量（均匀搭配）
• 葱花 适宜

电饭锅排骨腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:排骨流动水冲洗一下， 2:浸泡30分钟、泡去血水（新鲜排骨浸泡正常时间30分钟—1个小时；冰冻排骨2小时—4小时）， 3:再冲洗几遍 去掉血水， 4:控干水分备用，，，

步骤 3

1:腊肠切片备用， 2:排骨碗里加入：酱油+蚝油+料酒+白糖+胡椒粉+盐+生粉+油， 3:用手抓至均匀， 4:腌制20分钟以上，，，

步骤 4

1:大米陶洗干净， 2:浸泡20分钟， 3:干香菇提前泡发， 4:切片备用，，，

步骤 5

1:玉米剥好洗净， 2:胡萝卜切丁， 3:豌豆洗净， 4:玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇放一起备用，，，

步骤 6

1:电饭锅底下刷一层油， 2:倒入泡好的大米， 3:水量刚刚好末过大米面就可以了， 4:首先将排骨放至米心中间，，，

步骤 7

1:再把：腊肠+玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇均切匀围着排骨转圈圈铺在大米面上，，， 2:将腌制的排骨汁均匀淋在菜面上，盖上锅盖按煮饭键， 3:时间到开盖 撒入葱花， 4:搅拌均匀就可以吃了。

步骤 8

1:有锅巴😋超级好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-18 17:42:59