鲜肉包子

作者： 不麻不辣餐桌

用料

• 酵6 克
• 面粉 500克
• 香油1 勺
• 蚝油2 勺
• 生抽3 勺
• 盐少许 克
• 肉500 克
• 食用油少许 克
• 水 克
• 肉馅
• 姜 1片

鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

买肉的时候让老板打好肉酱，（当然要确保商家干净操作，不建议直接买打好的，得自己选肉再打） 一半的馅可以先用葱油炒熟，之后加入另一半未炒的馅里，这样做的目的是保住水份又能提香。之后将鸡蛋，酱油，耗油，食用油，香油，姜水等调料加入一起搅拌。

步骤 2

喜欢加点蔬菜的可以将蔬菜焯水再加入，这样蔬菜比较柔软便于包，也不影响口感

步骤 3

小孩不喜欢吃姜，所以用姜水加入馅里，可以去腥味，也不会影响口感

步骤 4

提着包子一路旋转吧

步骤 5

一个接一个完成，看着都饿了

步骤 6

上锅蒸15分钟，关火再焖个几分钟再开盖

步骤 7

忘了拍张馅的照片了，流口水了😍

菜谱创建时间：2022-03-18 16:45:24