准备好材料
将桃胶、皂角、雪燕提前12小时放水里泡发
泡发的桃胶、皂角、雪燕用清水冲洗干净沥干水份备用
将桃胶、皂角米、金燕耳放入电饭煲中
加入900毫升清水
盖上盖子,选择营养汤模式,时间设置为1小时
最后5分钟时加入雪燕
加入冰糖
加入白凉粉,搅拌均匀
再盖上盖子煮完余下的时间,雪燕最后加入,无需炖煮太久,免得化开了
舀入布丁杯,放凉至凝固即可
成品图
图二
图三