香菜肥牛金针菇

作者： TT姐的美食

简易版 省时低脂又好吃 香菜是灵魂 不喜欢香菜的就不要做了

用料

• 肥牛片 1盘
• 金针菇 1把
• 蒜瓣 3-4瓣
• 香菜 1根
• 翠宏辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 蚝油，生抽，米醋 各1勺

香菜肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切成蒜末，白芝麻，辣椒粉（我用的翠宏）放入碗里，锅内烧油，油热后浇到碗里，然后加入生抽，蚝油，米醋，香菜搅拌均匀备用，生抽米醋本身就有盐，无需加盐了，口重的随个人喜好另加。

步骤 2

锅内倒底油，将金针菇煸炒，炒的越干越好吃

步骤 3

肥牛片我没有提前处理，口感偏硬，如果喜欢嫩的可以实先软化，然后加入水淀粉勾芡一下。

步骤 4

不管是加水淀粉还是不加水淀粉的，都是水煮，就像煮火锅一样把它煮熟，控干水分捞出

步骤 5

和金针菇装一起，倒入开始调好的料汁，搅拌均匀开吃

菜谱创建时间：2022-03-17 12:45:02