果香醉卤酱香烤鱼（暗黑料理）

作者： Lotus77

小区隔离，看到群里的小区群有团购鱼酷烤鱼，馋的不行。结果一问卖鱼的可以给送，果断买了两条黑鱼加藕！群友的荔枝烤鱼，家里没有荔枝，于是苹果黄桃烤鱼出现了哈哈哈哈，还是老样子，家里有的食材来调配！

用料

• 黑鱼 1条2斤
• 藕 1节
• 蒜苔 1小把
• 鸡蛋 2个
• 生抽
• 鲜之绝醉卤
• 牛油火锅底料 半个手掌大小
• 苹果/黄桃 可以不放

果香醉卤酱香烤鱼（暗黑料理）的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗干净，放料酒生姜粉腌制15分钟，放平底锅两面煎到焦黄。

步骤 2

藕片切薄片铺底一层，放上煎好的鱼，鱼皮朝上，鱼皮可以煎得比图再焦黄一些，把苹果片切好放上。在烤鱼底下或者两边敲两个鸡蛋，进入烤箱220度15分钟。

步骤 3

家里有这醉卤，味道是甜口浓郁，没有或者不爱酸甜口的不要放这个和番茄。只放生抽和牛油锅底块即可。

步骤 4

按照自己的口味，醉卤，生抽，牛油块，2小碗水调制出酱汁，要稍微浓一些。

步骤 5

烤鱼烤五分钟左右把调制好的酱汁倒进去，继续完成十五分钟的烤制。 然后家里有蒜苔，用平底锅里的余油炒下蒜苔。铺在烤好的鱼上，继续放进烤箱170度10分钟

步骤 6

然后最后煮一点粗面，在烤鱼吃掉一些后，把面条倒进去可以当主食。

步骤 7

第二天又尝试了牛油辣椒和生抽和醉卤加量，水减少。调料便重口味，烤出来就很好吃了！

步骤 8

后来还试过顺便烤玉米的！玉米上放上黄油一起烤。

果香醉卤酱香烤鱼（暗黑料理）的小贴士

总结，调料汁一定要重口一些，这样烤鱼出来味道才正好。 苹果烤熟了个人不是很爱，但是也不算难吃，只为了带点果香甜味哈哈哈因为没有荔枝哈哈哈哈 鸡蛋烤完沾酱汁很好吃。

菜谱创建时间：2022-03-16 19:05:11