酸辣北极虾生虾

作者： Nicole的生活书

春暖花开，随着万物生长，我们的味蕾也苏醒啦，餐桌日渐缤纷起来～ 试试这道看起来缤纷，吃起来更具层次感的加拿大北极虾料理吧～ 酸辣的味道，酥脆的口感，吃起来很上头，凸显了北极虾生虾的鲜美～

用料

• 北极虾生虾 300g
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• 生粉 适量
• 番茄酱 2勺
• 辣椒酱 1勺
• 轻盐酱油 1勺
• 盐 3克

酸辣北极虾生虾的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

北极虾生虾洗净、剪去虾须，青红椒切碎，干辣椒剪碎、蒜切末

步骤 3

将北极虾生虾放入生粉中打个滚

步骤 4

使虾表面沾一层生粉

步骤 5

锅烧热后倒入油，油量比平时炒菜多，待油烧至8成热时，用筷子夹住虾一只一只放入锅中炸

步骤 6

炸到虾表面变成金黄色，捞出沥油，炸虾的油过滤掉杂质备用

步骤 7

另起锅，倒入炸过虾的油，放入蒜末煸炒至金黄色，盛出待用

步骤 8

再倒入少许油，倒入青红椒碎和干辣椒，炒出香味

步骤 9

倒入番茄酱

步骤 10

再倒入辣椒酱

步骤 11

调入少许轻盐酱油

步骤 12

再调入少许盐，炒匀

步骤 13

放入炸好的虾

步骤 14

再放入炸好的蒜末

步骤 15

充分炒匀，就可以出锅啦～

步骤 16

色彩缤纷的下饭菜～

酸辣北极虾生虾的小贴士

1、虾不要一次全部倒入锅中，以免粘成团； 2、辣椒酱的用量可以根据个人口味调整。

菜谱创建时间：2022-03-15 20:36:46