菠萝咕噜肉

作者： 小奶豆子妈妈

此菜谱只是记录自己的做菜心得，方便日后查看

用料

• 炸肉用料：
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 里脊肉 一块
• 菠萝 半个
• 青椒 一个
• 胡萝卜 半-1根
• 调汁用料：
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 水 适量

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切块，和盐、淀粉、料酒、鸡蛋混合抓匀。

步骤 2

将抓好的肉放到油锅里炸（油5成热），炸黄，捞出沥油，再倒油锅里复炸。复炸后，肉是可以吃的熟的。

步骤 3

将菠萝、青椒切块。胡萝卜切片。

步骤 4

将调汁用料混合，倒入锅中，将步骤3的用料全部倒到调汁里煮熟，收汁。收汁到一定程度后，加入炸好的肉，略煮一会儿。就完工啦！此过程一定要看好汁，可能会再往锅里加水，防止淀粉糊锅，还要不停的翻拌。

步骤 5

真的很好吃，疫情期间给家人增加了一些新鲜感

菜谱创建时间：2022-03-15 14:20:50