莜面蒸饺

作者： 丁丁厨房666

用料

• 莜面 1碗
• 土豆淀粉 半碗
• 凉水 适量
• 五花肉丁 适量
• 胡萝卜 半个
• 木耳 几朵
• 葱姜蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 大料粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒粉 适量
• 大料粉 适量
• 姜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

莜面蒸饺的做法步骤

步骤 1

全部食材切好

步骤 2

热锅凉油先放肥肉炒出油

步骤 3

放廋肉炒变色

步骤 4

放葱姜蒜

步骤 5

放调料炒香

步骤 6

放食材反几下

步骤 7

放生抽，老抽，盐反几下出锅晾凉备用

步骤 8

和面，莜面和土豆淀粉拌匀，分次加入凉水和成偏软的面团备用

步骤 9

面团搓条分剂，干成后片

步骤 10

包成大蒸饺

步骤 11

水开蒸十二分钟

步骤 12

蒸好开盖连蒸笼拿下，晾一会儿慢慢的，一个一个拿出来

步骤 13

伴个料汁沾的吃，碗里放蒜末，葱末，香菜，生抽，醋，辣椒油，香油拌匀备用

步骤 14

好吃软软，又劲道，又香，不沾料汁也好吃，沾上料汁更好吃。

菜谱创建时间：2022-03-15 07:27:12