口蘑洗净,将里面蒂拧下来,不要丢掉,待会和肉馅一起;将肉剁馅,将冬笋切丁,蘑菇蒂切丁,混合在一起,加入一个蛋清,一点生抽、耗油,搅拌均匀
烤箱预热180度,摆上锡纸或油纸,口蘑一个一个排队摆好,一勺一勺肉沫打进去
把芝士片剪成四片,一个摆一片
180度烤20-25分钟,最后看看芝士上色情况
最后看看芝士上色情况,有一点上色最好,烤下来汤汁拌拌饭炒好次