茶叶蛋

作者： 天天天蓝vvv

用料

• 鸡蛋 10个
• 八角 6个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 冰糖 6颗
• 盐 6g
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 红茶包 1包
• 水 700ml
• 生姜 一片

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋煮熟，剥壳。白白胖胖！

步骤 3

八角，香叶，桂皮放水里煮10分钟煮出香味，加入生抽，老抽，冰糖，盐，一点鸡精。把白胖的鸡蛋放进去煮开5分钟，放茶包再煮2分钟。关火，浸泡。待凉了以后放冰箱浸泡过夜，第二天就可以吃啦！

茶叶蛋的小贴士

1，要舍得放八角和冰糖。以前我只放一两个八角，总感觉没啥香味。 2，浸泡是关键！ 3，第二天早晨，我都是和包子一起隔水加热，十分钟。香！

菜谱创建时间：2022-03-14 16:51:45