汉堡胚

作者： 木木大人啊

凭感觉用全麦面包粉做的汉堡胚，觉得口感不错，记录一下

用料

• 波兰酵头： 高筋面粉50克，水50克，酵母1克
• 全麦面包粉120 克
• 鸡蛋54 克
• 纯牛奶50 克
• 酵母3 克
• 盐4 克
• 黄油 20克
• 晨阳汉堡包模具110*110*35 4只

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

50克高筋面粉50克水1克酵母室温发酵1小时后放入冰箱备用

步骤 2

180℃预热 170℃烘烤

步骤 3

脱模

汉堡胚的小贴士

水分略大

菜谱创建时间：2022-03-13 23:14:28