绝味鸭脖 鸭翅

作者： 岫岫岫

自己卤的 吃着比较划算

用料

• 鸭脖 3根
• 鸭翅 一包
• 鸭舌 一包
• 豆腐干 一包
• 花椒 粒
• 草果 个
• 八角 个
• 桂皮 块
• 姜 片
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 干辣椒 个
• 生抽 勺
• 香叶 片
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 葱

绝味鸭脖 鸭翅的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净后焯水，水中倒入料酒 姜片

步骤 2

焯好后再洗净，所有食材放入铸铁锅内卤制，倒入水、生抽、老抽、冰糖、蚝油、一勺白酒、一根辣椒、葱姜、香料装入香料包，同时又加了一包炖肉包，倒入一点点食用油，开火。（喜欢辣的可以多放点辣椒） 以上是比较简单的做法，也可以起油锅，倒入所有香料炒香，然后再倒水加食材，都可以

步骤 3

开火了

步骤 4

煮开后转小火

步骤 5

大概半小时后捞出豆腐干和鸭舌

步骤 6

一小时左右捞出鸭翅和鸭脖

绝味鸭脖 鸭翅的小贴士

也可以加入其他想一起卤的食材

菜谱创建时间：2022-03-13 23:11:10