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酱炖黄花鱼的做法
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酱炖黄花鱼

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作者: 圈圈菜
圈圈菜

酱炖黄花鱼的用料

酱炖黄花鱼的做法步骤

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步骤 1

将黄花鱼去肚,清理干净后,倒入料酒,酱油腌制5-10分钟。大蒜拍碎切段,姜切丝,香菜切碎末备用。

步骤 2

锅中下油烧热,放花椒粒,炸出味后捞出,倒入大蒜、姜丝、东古黄豆酱爆锅,加入料酒、酱油。将腌好的黄花鱼倒入锅中(黄花鱼的肉比较嫩,要轻搅)

步骤 3

锅中加水,没过鱼即可。待汤汁烧热后加入适量盐,少量糖调味,盖上锅盖中火炖。

步骤 4

最后收汁,撒上香菜,出锅喽!!

菜谱创建时间:2012-10-15 08:57:43
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