蓝天白云与沙滩版的牛奶麻薯

作者： gin-gwan

木薯粉实在是个好东西，能做太多美食而且口感千变万化，烟韧的砵仔糕，外脆内软的麻薯包，烟烟韧韧的芋圆，这次试下做牛奶麻薯，口感软滑，加上蝶豆花，颜色太漂亮。 黄豆粉怎么做看参考我这个豆乳布丁http://www.xiachufang.com/recipe/106684683/

用料

• 黄豆粉 适量
• 红糖粉 适量
• 白色麻薯:
• 木薯粉 17克
• 牛奶 150克
• 白砂糖 13克
• 蓝色麻薯:
• 蝶豆花 20朵
• 木薯粉 25克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 15克

蓝天白云与沙滩版的牛奶麻薯的做法步骤

步骤 1

这是蝶豆花，蓝色太梦幻，而且无味，做什么都是有色无味，太棒。新鲜或者晒干都行。

步骤 2

先做蓝色麻薯，牛奶，糖，蝶豆花放在不粘锅了一起加热，等蝶豆花出色了就捞起来不要。

步骤 3

不关火，把木薯粉倒进锅，一边加热一边用刮刀搅拌均匀，能拉丝就行。盛在碟里。

步骤 4

然后做白色麻薯。牛奶，糖，木薯粉一起一边加热一边搅拌，粘稠了能拉丝就行。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

盛在另一个碟子。

步骤 7

蓝色和白色麻薯就做好了。可以开始玩调色板了。

步骤 8

蓝色麻薯摊薄铺开点，筷子夹点白色麻薯放上面，像蓝天白云吧。

步骤 9

可以直接这样吃，也可以加上黄豆粉。加上黄豆粉更香。

步骤 10

筷子夹断一个个在黄豆粉上滚，都裹上黄豆粉。

步骤 11

黄豆粉香，麻薯奶香味浓。

步骤 12

剩下的白色麻薯可以加上红糖粉一起吃。

步骤 13

也可以加上红糖水。

步骤 14

好好吃哦

步骤 15

可以拉丝的牛奶麻薯。

菜谱创建时间：2022-03-13 16:23:06