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绞肉机做鱼饼~厨房小白也可轻松驾驭的做法

绞肉机做鱼饼~厨房小白也可轻松驾驭

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作者: Red-wisteria
Red-wisteria
温州鱼饼,一道听起来就😋的美食,今天我用独特的方法,让原本复杂的制作工序变得简单,即使是厨房小白也能完胜。

用料

绞肉机做鱼饼~厨房小白也可轻松驾驭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一斤左右的米鱼两条,洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取下鱼背上的鱼肉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再去皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉剔骨完成了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将取得的鱼肉450克加5-6克细盐用手抓匀腌制两小时以上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克肥肉切成小块。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜若干。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入200克水小火煮3-5分钟至出味。放凉备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需食材来个合影。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今日小厨娘登场了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按顺序来哦,先铰肥肉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌好的鱼肉。开动第二档5-6秒。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋清,三秒。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉鱼肉蛋清合好了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入葱姜水,搅匀。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红薯粉。开动铰肉机5秒一停顿,重复4-5次,即可。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后成泥的状态。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅热油,开始煎鱼饼至两面金黄。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小厨娘视频拍的相当不错哦。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好装盘。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸笼水开中火蒸10一15分钟。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃时切片,鲜美无比。你学会了吗?

菜谱创建时间:2022-03-12 20:35:38
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