想啥吃啥之卤肉饭

作者： 浩哥深藏Blue

突然想起在对面岛上吃的一碗饭

用料

• 肉看饭量 克
• 姜三片 片
• 蚝油一勺够了吧 勺
• 盐看你酱油放的量 克
• 香菇想吃就多点 朵
• 老抽看颜色 勺
• 桂皮一点点 块
• 干葱十 个
• 鸡蛋一人得俩吧 个
• 冰糖随心情吧这个 克
• 金兰酱油 我也第一次用 克

想啥吃啥之卤肉饭的做法步骤

步骤 1

切配步骤特别鸣谢菜场肉摊小兄弟，点菜就切肉，不废话。其余我切的，也是想吃就切，不犹豫

步骤 2

炒肉炸葱两不误，肉炒焦黄放八角桂皮葱末姜片炒香，再放香菇，各种酱油各种抽，混合味总是不会差。换砂锅炖上一个小时。出锅前半小时放洋葱碎，是灵魂！我用了泡香菇的水炖肉，味道也有升级，把提前煮好的鸡蛋也放进去记得…然后就是坐等了，喝点茶，别急！

步骤 3

炖到汤汁粘稠…食材上色

想啥吃啥之卤肉饭的小贴士

没啥技巧，每个人口味不同，喜甜多放糖，每个人找到自己喜欢的味道和适合自己家烹饪的方法即可。寻找乐趣，切勿纠结正宗不正宗。

菜谱创建时间：2022-03-12 20:03:10