春天里的三鲜（芦笋、玉米笋、虾仁）

作者： 大喵在做饭

春天的食材，讲究鲜气！减肥又健康的春天的三鲜送给各位和我一样嘴馋又手拙的朋友们！

用料

• 玉米笋🌽 我用了5根，多少都可以，你自己看着办
• 芦笋 我用了8根，多少随意，你自己看着办
• 虾仁🍤 100克
• 红辣椒🌶️ 1个，你不喜欢啦就不放！
• 盐🧂 一点点🤏
• 蚝油 半勺（喝汤那种勺）
• 鸡精 一点点🤏
• 料酒 腌虾仁用一点点🤏
• 白胡椒 腌虾仁用一点点🤏

春天里的三鲜（芦笋、玉米笋、虾仁）的做法步骤

步骤 1

先把虾仁🍤洗干净！用料酒（最好是白酒）还有白胡椒！腌制15分钟，腌制的同时，咱们去准备其它食材吧！

步骤 2

剥玉米笋，原来玉米笋就是小玉米，你知道不知道！哈哈哈，反正我刚刚知道，所以劳动让人涨知识！

步骤 3

里面的须须很漂亮，我有冲动收集一下泡水喝，据说玉米须茶，很有益于健康！

步骤 4

剥好的玉米笋就是这样！生吃也很不错👍

步骤 5

芦笋和红辣椒🌶️洗干净！红辣椒可以要也可以不要，我是为了增加一点红配绿的气质！当然我也喜欢辣！

步骤 6

切好备用！你也可以切长条大段，我是因为锅小，所以玉米笋和芦笋都切的比较小块！

步骤 7

热锅后放油，然后爆香辣椒🌶️，先放玉米笋炒啊炒，大概炒1-2分钟，就可以了！

步骤 8

再放入芦笋和虾仁🍤，炒啊炒，炒到大家都拌匀了，就放蚝油，然后盐，等微微出了汤汁，就放一点鸡精，拌匀！出锅～连上一步，总共不超过10分钟。所以绝对可以说是快手菜！

步骤 9

装盘！色泽还是很春天的！

步骤 10

我今天是蘑菇汤配三鲜！完全春天的气息！你学会了吗？

春天里的三鲜（芦笋、玉米笋、虾仁）的小贴士

1，注意⚠️玉米笋切碎不如对半切，长条更好看！ 2，芦笋切的时候尾部不要，老的地方就掰一下，可以掰断的地方以上都可以！掰不断的地方以下都可不要。否则咬不动！ 3，虾仁🍤有虾线的最好去掉！要不会腥！

菜谱创建时间：2022-03-10 21:23:33