干炸丸子

作者： 紫外线较弱1

会唱歌的丸子

用料

• 猪肉 320g
• 姜 2片
• 葱 小半根
• 淀粉 60g
• 花椒粉 2勺
• 水 60克
• 藕 半截（5cm长）

干炸丸子的做法步骤

步骤 1

1、葱姜切碎，放少许盐抓一下，放温水，泡一会，凉了之后葱姜水做好。 2、葱姜水60g，60g红薯淀粉、盐、2勺花椒粉、倒入肉馅，一个方向搅拌 3、最后放入切碎的藕（也可以不放） 4、低温初炸3分钟左右、高温复炸2分钟左右。 这次炸的超成功，油还很清亮。外壳酥脆，内里酥软。

菜谱创建时间：2022-03-10 11:00:25