虾排

作者： 菜妈和钱爸

虾作为优质蛋白质来源，美味又营养，做成香脆的虾排，浇上酸甜的番茄酱，绝对一秒抓住99.9%宝宝们的味蕾！ 在娃不爱吃饭的时期，跟着做一次这个绝妙的「虾排」吧！ 食谱by柚妈

用料

• 活虾 12只
• 宝宝米粉 20克
• 鸡蛋液 50克
• 淀粉 20克

虾排的做法步骤

步骤 1

把虾壳去掉留下尾巴。放生姜腌制十分钟去腥；

步骤 2

用刀在虾背划开，不要切断。切好的虾，用刀背捶打；

步骤 3

准备好的虾，先在淀粉里走一趟；

步骤 4

再去蛋液里洗个澡；

步骤 5

最后去米粉里穿个衣服；

步骤 6

下油锅炸至金黄捞出～

步骤 7

金黄酥脆～

虾排的小贴士

1、如果不喜欢油大的，也可以平底锅放一点点油，煎熟也是OK的。 2、空气炸锅也是没有问题的，大约80度10-12分钟左右，根据空炸的不一样，自己调整时间，空炸随时都可以打开看看。 3、米粉就是家里宝宝刚添加辅食的铁强化米粉就可以。

菜谱创建时间：2022-03-09 13:27:57