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上海风味油爆虾的做法

上海风味油爆虾

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作者: lilas
lilas
此刻正在看顶级厨师决赛,他们做锦绣虾丝,我却只会做最简单的油爆虾T.T 不过油爆虾倒是从小吃到大的呢,几乎上海每户人家都会做吧! 这个做法是妈妈教我的,最简单但好吃的做法。

用料

上海风味油爆虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的是条虾,让菜场师傅帮忙去筋,回来洗净,剪须。锅内油热后,先让姜丝煸炒,再放入准备好的虾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一会待虾变色后,撒上一把小葱,再放少许黄酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放少许盐、生抽、最后加少许糖,味道更好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,装盘!

上海风味油爆虾的小贴士

虾还可以用基围虾什么的替代,我选的是海虾

菜谱创建时间:2012-10-14 22:21:30
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