三汁焖锅

作者： 小葵姥姥

今天女神节用我新入手的归·禾器元阳梯田珐琅海鲜锅做一道三汁焖锅来犒劳一下自己。这款28cm苏梨黄颜色的海鲜锅，颜值超高，用它做的这道三汁焖锅受热均匀，梯田回环，微压锁水，原汁的原液自循环，微压营养不流失，不加一滴水，还原了原汁原味的食物香。这款珐琅锅的清洁和保养也都非常方便。

用料

• 鸡翅 8个
• 虾 15只
• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 玉米 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 小葱 1根
• 辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 食用油 适量
• 大蒜 一头
• 葱 一段
• 姜 四五片
• 酱汁用料
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 黄豆酱 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗净甪刀划上几刀，加入一大勺料酒、少许盐、几根姜丝，抓匀腌渍两小时左右，去腥入味。

步骤 2

把虾去除虾须、虾枪、虾脚，开背去虾线，加入一大勺料酒，几根姜丝、半勺胡椒粉、少许盐抓匀腌制一小时左右。

步骤 3

把土豆、红薯、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切块、洋葱切块、青椒切块、小葱切碎、大蒜去皮、葱切段、姜切片。

步骤 4

除洋葱外，把所有蔬菜倒入大碗中，加两勺食用油、少许盐、适量辣椒粉抓匀腌渍二三十分钟入味。

步骤 5

调个酱汁，番茄酱2勺、蚝油2勺、生抽3勺，黄豆酱2勺、白糖1勺、淀粉1勺、鸡精1勺搅拌成一碗浓稠的酱汁。

步骤 6

把适量的食用油到入归·禾器元阳梯田珐琅锅中，开小火，油热放入葱姜蒜煸香。

步骤 7

然后倒入洋葱翻炒片刻。

步骤 8

把腌制好的蔬菜放入锅中翻炒均匀。

步骤 9

用锅铲把蔬菜压平，上面均匀的铺上鸡翅和虾。

步骤 10

盖上盖子小火焖10—12分钟

步骤 11

时间到用防烫帽垫着打开盖子

步骤 12

这个时候虾和鸡翅己经变色，把调好的酱汁用刷子均匀涂抹在上面。

步骤 13

在盖上盖子焖十分钟

步骤 14

出锅撒上葱花，直接连锅端上桌，又保温又好看，鲜香美味，满满的一锅吃的非常满足。

菜谱创建时间：2022-03-08 16:29:27