媲美吉野家肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)

作者： 蕾和婷

早几年吃过吉野家的肥牛盖饭，口味喜欢！觉得不够营养所以自己折腾了一下，觉得味道满接近的，营养还丰富，记录下怕忘记了。需要的大家可以试试做法简单又好吃😋

用料

• 肥牛 450克
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 1根
• 白糖 2汤克
• 生抽 6汤勺
• 淀粉 2汤勺
• 盐 小平勺(大约3克)
• 西兰花 适量

媲美吉野家肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤

步骤 1

将肥牛卷放入开水中烫熟，捞出备用

步骤 2

2汤勺白糖(1汤大约调料勺3小勺量)，6汤勺生抽，6汤勺清水，调成料汁备用

步骤 3

洋葱，红萝卜切丝，放入热油锅中炒制洋葱变透明

步骤 4

加入烫熟的肥牛卷

步骤 5

加入刚才调好的料汁，刚好没过菜的水和少许芝麻(芝麻可不加)还有一小平勺盐拌匀，盖锅煮开。

步骤 6

加入水淀粉(2汤勺淀粉，加少许水)勾芡

步骤 7

煮制成这样浓稠的酱，就可以出锅备用了

步骤 8

装点米饭，加入烫熟的西蓝花或者自己喜欢的配菜，再浇上刚才煮好的酱汁即可，完美！

媲美吉野家肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的小贴士

材料肥牛可以换成牛肉或其它猪肉，鸡肉等也很好吃。我们家是人口比较多，所以汁的量煮的大，一般只需要1汤勺白糖，3汤勺生抽，3汤勺清水，调成料汁就够用了。上面的酱汁拿去拌面，拌青菜都相当的好吃

菜谱创建时间：2022-03-08 13:27:59