超嫩的黑胡椒牛肉爆炒杏鲍菇青椒

作者： JoyceWang_4y0j

用料

• 杏鲍菇 个
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 牛排牛里脊 200克
• 杏鲍菇 6个
• 红洋葱 1个
• 糖
• 料酒

超嫩的黑胡椒牛肉爆炒杏鲍菇青椒的做法步骤

步骤 1

买的牛里脊 最嫩的部位，常温放置后可以用厨房纸把血水吸掉，不需要用水洗！加料酒 糖 盐 一点生粉 用手捏 调匀后静置半小时让它入围 （用好的牛排你真的不会后悔！）

步骤 2

把杏鲍菇 青椒 洋葱 大蒜都切好 待用

步骤 3

加油 小火慢慢煎杏鲍菇 直到慢慢焦黄 出盘待用；下牛肉快速炒（这次没有加黄油下次可以再试一下）不要怕牛肉老，炒到微红就可以了，快速加一点酱油和糖黑胡椒粉，炒几下出盘

步骤 4

最后一步用安静的锅子下油 炒洋葱 透明后加入青椒继续炒，加盐。最后将杏鲍菇牛肉加入快速炒几下出锅！

超嫩的黑胡椒牛肉爆炒杏鲍菇青椒的小贴士

这步我加了生粉炒青椒，其实没有必要，以后可以将洋葱出盘后再炒青椒

菜谱创建时间：2022-03-08 12:50:28