【金枪鱼抹酱】- 多用途早餐抹酱

作者： 大飞猫咪厨房

本次食谱有参考Kyoko Salbot的”前菜食堂”一书，里面是用三文鱼罐头，但大家手中比较常见到的应该是金枪鱼罐头。金枪鱼罐头可以分成油浸跟水煮两种，差别油浸的口感比较浓郁，比较润滑，原则上两者都可以用，首选水浸，油浸的抹酱会偏油腻一些，但只是都要先把里面的油或水沥干，都是不错的选择。

用料

• 金枪鱼罐头 1罐
• 洋葱 1/4个
• 蛋黄酱 1.5大匙
• 原味优格 1大匙
• 盐 2-3g
• 黑胡椒 少许
• 法棍面包 1/2个

【金枪鱼抹酱】- 多用途早餐抹酱的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

洋葱切碎

步骤 3

金枪鱼罐头沥干后，用叉子拨散。

步骤 4

加入洋葱碎

步骤 5

加入蛋黄酱

步骤 6

加入酸奶

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

用盐、黑胡椒调味

步骤 9

法棍切片，160度烤5分钟至脆硬。

步骤 10

完成

【金枪鱼抹酱】- 多用途早餐抹酱的小贴士

有的金枪鱼罐头已有咸度，建议调味前先尝尝味道，斟酌放入

菜谱创建时间：2022-03-07 14:27:45