赛炒蛋～蟹柳滑蛋

作者： 李西melon

炒蛋嫩滑，但是口感和味道单一， 加上蟹柳之后… 鲜味提升大概10倍，口感也丰富起来… 低卡又健康， 早餐配咖啡，或者当作宵夜… 你会吃到“噢，春天来了”… 方子为两人份（按实际人数可增减哈）

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 1克
• 牛奶 50克
• 蟹柳 6根
• 橄榄油 3大勺

赛炒蛋～蟹柳滑蛋的做法步骤

步骤 1

蟹柳解冻撕条…粗细不均匀也没关系… 细一点更软，和蛋也更融合..

步骤 2

橄榄油下锅，油热之后，下蟹柳丝，炒软…

步骤 3

四个鸡蛋，家牛奶，加盐…

步骤 4

搅打均匀

步骤 5

淋在蟹柳上，等稍稍凝固开始翻炒… 约40秒， 还有一点湿，就可以起锅了， 蛋最嫩，让热气自己收干蛋液…

步骤 6

装盘，撒上黑胡椒…

赛炒蛋～蟹柳滑蛋的小贴士

开始做的时候就可以烫上吐司片， 放在脆吐司片上更好吃哦……

菜谱创建时间：2022-03-07 12:26:09