鸡蛋打散备用,香肠切片或丁,胡萝卜切丁,洋葱切丁,(有熟玉米也可以放熟玉米粒)
如图
锅中放油,油热后把鸡蛋炒好盛出备用
起锅放油,先把葱炒香,后依次加入胡萝卜,香肠,洋葱,中小火加入米饭不停翻炒,以防粘锅 快出锅时放入适量的食盐和鸡蛋,生菜翻拌均匀即可出锅
配上咸鸭蛋,太下饭了