懒人家常菜之香辣土豆丝

作者： cicilei

简单，好吃

用料

• 土豆 个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鸡精 1勺
• 干辣椒段 适量
• 花椒 20粒
• 大蒜 3-4瓣

懒人家常菜之香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后切丝，浸泡30分钟左右，把淀粉泡出来，中间需要换水。最后把水控干。锅里放入油。

步骤 2

加入大蒜花椒炒出味

步骤 3

加入辣椒段，一块炒也行，我是怕辣椒段糊了。注意都是小火。

步骤 4

放入控干水的土豆丝爆炒，转大火，翻炒

步骤 5

加入适量盐

步骤 6

翻炒至土豆丝变色。

步骤 7

加入鸡精，孜然粉（我家喜欢加这个👆🏻)及葱花翻炒几下即可关火。

步骤 8

炒好后这样色的。

步骤 9

装盘。

懒人家常菜之香辣土豆丝的小贴士

加入土豆之后转大火不停翻炒以免粘锅。

菜谱创建时间：2022-03-06 15:19:44