草莓炸弹蛋糕

作者： 王小酒

网红蛋糕

用料

• 戚风蛋糕 6寸1片、8寸1片
• 奶油 300-400g
• 草莓 100g+5个
• 细砂糖 80克
• 吉利丁 5g

草莓炸弹蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸的方子倒入6寸和8寸模具各烤1片 （180度20-25分钟）

步骤 2

烤戚风的时候 准备熬草莓酱100g草莓+40g糖 吉利丁冷水泡软后加入草莓酱中

步骤 3

戚风出炉后震模倒扣晾凉脱模

步骤 4

200g奶油+20g糖打发+草莓酱打匀

步骤 5

将8寸放入圆盘里、倒入草莓奶油夹心、 放6寸封底、入冰箱冷藏

步骤 6

倒扣冷藏的蛋糕开始抹面200g奶油+20g糖打发 草莓点缀筛点糖粉

步骤 7

夹心可以另外加草莓丁

菜谱创建时间：2022-03-05 22:05:50