没有蒜的醋泡鸡脚

作者： hq蹦蹦哒

不是原创，只是记录过程。 原创菜谱放了蒜，做了个不放蒜蓉版本。 浸泡10分钟就可以吃了；放冰箱冻4个小时更爽口。

用料

• 鸡爪 14只=一斤
• 陈醋 5勺
• 生抽 5勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 少于
• 盐 1小勺
• 小米辣 2个
• 香菜 2根
• 姜 6片
• 百香果 1个

没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤

步骤 1

剪指甲，将鸡脚一分为二

步骤 2

冷水下锅，放姜片，料酒2勺，香叶和八角几个（现成有啥材料就胡抓了）。小火煮15分钟。

步骤 3

过冷水冲洗，冷水浸泡（冰水浸泡有点麻烦，直接用冷水）

步骤 4

晾干鸡脚

步骤 5

调料，各种酱汁倒入一个盆。

步骤 6

调成的汁浇入鸡脚中，放置10分钟就可以吃了。冰箱放4个小时，更入味，爽口

步骤 7

刚浇汁的样子

步骤 8

刚做好的鸡脚

步骤 9

浸泡4小时后的鸡爪

没有蒜的醋泡鸡脚的小贴士

没有技巧，太简单了

菜谱创建时间：2022-03-05 17:37:30