蛋黄不绿的煮鸡蛋大法

作者： 饿不死的炸毛兔

煮鸡蛋蛋黄发绿因为鸡蛋煮制时间的过程中，其中的蛋氨酸会产生硫化物,会和鸡蛋中的铁元素物质发生反应,产生硫化亚铁物质，因此导致鸡蛋在煮制的过程中出现绿色物质，今天来分享一个煮鸡蛋没有绿色的办法，煮鸡蛋健康又好吃！

用料

• 鸡蛋 1

蛋黄不绿的煮鸡蛋大法的做法步骤

步骤 1

冰箱取出鸡蛋，洗干净

步骤 2

冷水下锅，中高火🔥8分钟，想吃嫩一点就7分钟。

步骤 3

关火、盖锅盖，闷5分钟。

步骤 4

捞出，凉水中泡2分钟，会更容易剥皮，然后就可以吃了！

菜谱创建时间：2022-03-05 16:56:55