沙茶酱焗鸡

作者： cc-256

提前腌制好鸡肉，大约15分钟可出锅，必须现做现吃。 最好用铸铁锅，没有就用平底锅

用料

• 童子鸡半只或鸡腿三个
• 生姜 三片
• 沙茶酱 一瓷勺
• 白胡椒 一调料勺
• 料酒 一瓷勺
• 香菜或小葱 少许

沙茶酱焗鸡的做法步骤

步骤 1

生姜切片，童子鸡或鸡腿肉切块，加入所有的调料腌制15分钟。

步骤 2

锅热后放两勺油，将鸡肉两面都煎白，加一瓷勺清水（约10毫升），转大火盖上锅盖。观察锅盖边缘冒出白气后，再转小火计时五分钟。

步骤 3

撒上葱段或香菜段，五分钟后马上出锅。必须现做现吃。

菜谱创建时间：2022-03-04 14:21:21