菠萝鸡腿

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 菠萝 1个
• 大鸡腿 4只
• 番茄 1个
• 生抽、料酒 各1汤勺
• 姜片 2片
• 盐、糖 各2克
• 鸡精 1克
• 清水 适量
• 食用油 3汤勺

菠萝鸡腿的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮洗净，切小块。

步骤 2

大鸡腿斩小块后，清洗干净，用适量清水浸泡一个钟，隔半个小时换一次水，浸泡时要加入姜片和料酒。

步骤 3

番茄用煮沸的水浸泡5分钟后，剥去表皮备用。

步骤 4

锅中放入食用油2汤勺，倒入鸡腿，翻炒至变色后，加入清水，大火烧开后调小火煮至收汁，同时加入盐、糖，鸡精，生抽。

步骤 5

收汁后，把鸡腿捞起，锅中再次放入一汤勺食用油后，放入番茄和菠萝翻炒30秒，加入清水，大火烧开后，放入鸡腿翻炒均匀，主治收汁即可装盘。

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2022-03-03 23:44:07