麻辣香肠焖饭

作者： 路过的小光

用料

• 麻辣纯瘦肉香肠 2根
• 洋葱 多半个
• 胡萝卜 1根
• 干香菇（小） 12朵
• 米 3杯（电饭锅配套量杯）
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 【香辛料】
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉 可加可不加
• 姜黄粉 可加可不加
• 辣椒粉
• 肉桂糖 可加可不加
• 白糖

麻辣香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净泡发，切细条，泡香菇的水不要倒掉，加一些清水，放小锅烧开备用。

步骤 2

洋葱切丁，胡萝卜切条，香肠切片。

步骤 3

起锅烧油，使用玉米油，油热后放一小块洋葱炸至边缘微微变焦红，捞出，再炒洋葱和胡萝卜，炒出香气，放香菇和香肠炒匀，加香辛料，锅边淋入适量酱油调味，焖几分钟，加入洗净沥干的米小火翻炒均匀，移到电饭锅，再加入刚烧开的香菇水，将将和食材齐平，按照电饭锅煮饭程序煮一小时。

步骤 4

煮饭离结束还有5分钟时，打入两个鸡蛋，到时间后再焖20-30分钟，取出鸡蛋切条，焖饭撒葱花拌匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-03-03 22:15:16