麻辣拌猪腰

作者： 爱吃面的树百万

用料

• 猪腰 3个
• 香油 1勺
• 姜 9片
• 麻油 1勺
• 生抽 4勺
• 白糖 1克
• 盐 0.5克
• 香菜 5根
• 藤椒油 1勺
• 油辣子 2勺
• 大蒜 4瓣
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 小米辣 3个
• 皱皮椒 1个
• 耗油 1勺
• 香醋 1勺

麻辣拌猪腰的做法步骤

步骤 1

猪腰子片成薄片，清洗5-6遍，泡黄酒30分钟继续清洗3遍，➕姜丝去腥半小时，洗净滤干水分

步骤 2

水开倒入腰片30秒，过凉水

步骤 3

准备一个大碗:小米辣，皱皮椒，大蒜，黄灯笼辣椒，油辣子。香菜。耗油，酱油。醋，白糖，藤椒油，香油，少量洋葱丝，生姜丝 过凉沥干的熟腰片加入碗内一起拌一下。

麻辣拌猪腰的小贴士

猪腰子多洗几遍就没啥味道了。

菜谱创建时间：2022-03-03 21:43:56