减糖无水五道口枣糕王

作者： 爱做饭的瑞小妮

记录在家做的美食食谱，用作分享

用料

• 红枣 100g
• 牛奶 100克
• 低筋粉 200克
• 鸡蛋 5个
• 红糖 50克
• 白芝麻 若干
• 泡打粉 5克
• 白朗姆酒 20g
• 玉米油 50克
• 蜂蜜 10g
• 核桃碎 100克

减糖无水五道口枣糕王的做法步骤

步骤 1

将红枣洗净去核，切碎，放置碗中，加入白朗姆酒，牛奶，蜂蜜，静置20分钟。

步骤 2

将五个鸡蛋打到盆中，40度水浴，打蛋器中速打发，第一次打发至鱼泡状，加入1/2红糖，继续打发，至小气泡状，然后加入全部红糖，高速打发至，蛋液粘稠不滴下。

步骤 3

加入黄油，搅拌均匀。分两次加入腌制好的红枣， 然后加入1/2低筋面粉，用平铲混匀，继续加入剩余1/2低筋面粉，继续混匀。

步骤 4

装到烤盘中，表面撒上白芝麻，150度烤箱预热10分钟，然后烤60分钟。

步骤 5

成品出锅

菜谱创建时间：2022-03-02 21:48:27