选择买现成的珍珠粉圆,省时省力~
倒入1000克水,8分钟/100度/速度1将水烧开(我都直接倒热水,省去这步骤会更快),烧开后设置12分/V/速度1,同时移除量杯,从主锅洞内倒入适量珍珠粉圆烹煮。
煮熟的珍珠圆子呈透明状,会浮起,煮好后倒入蒸锅用冷水冲洗防粘连。
如果只有一台小美,想追求速度快,那可以用其他锅煮珍珠,小美用来熬红糖浆。
熬红糖浆:80克红糖,200克水,设置15分钟/V/速度1,熬好后加入之前煮好的珍珠,设置2分钟/100度/反转小勺,将珍珠煮入味。
熬好的珍珠糖浆倒入杯中备用。
准备红茶和牛奶。
红茶5-10克(浓淡根据个人喜好),加入250克热水(差不多做3杯奶茶的量),3分钟/98度/反转速度1煮茶水,煮茶香味更浓郁。 这一步骤也可以直接用热水冲泡红茶水。
将牛奶倒入容器中,煮好的茶水过筛冲入牛奶,奶茶就搞定了。
将冲好的奶茶倒入杯中,真材实料的珍珠奶茶完成✅。
真茶真奶的纯正奶茶长这样👆😋
用勺子🥄搅拌一下,开始享用茶香沁人,奶香浓郁的珍珠奶茶了。
除了当下午茶,珍珠奶茶搭配餐食也很赞哦😋