咖喱鸡腿饭

作者： hou_wr

为儿子记录的菜谱 这次用了2个鸡腿，4个鸡翅，也可以用3个鸡腿

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 1个（中等）
• 洋葱 半个
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 半根（没有就不用）
• 日式咖喱 2块
• 沙茶酱 2勺

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

香菇，土豆，洋葱都切成大小差不多的块

步骤 2

每个鸡腿切2刀（切成3块）我还加了4个鸡翅（鸡翅一切二）

步骤 3

鸡腿冷水（注意冷水！冷水！）下锅，水开刚好漂出很多浮漠，关火，冲洗赶紧滤干水分

步骤 4

倒油煎土豆，微微焦黄，放入鸡块，鸡块炒透

步骤 5

放入洋葱

步骤 6

放入香菇，炒出香味，倒入高汤（没有高汤就热水）大火烧开，转小火

步骤 7

煮3分钟后加少量的盐、2勺沙茶酱（入个底味）土豆煮烂加2个咖喱块，咖喱化开，搅拌均匀（如果有椰浆关火少量加入，味道更好）

菜谱创建时间：2022-03-02 14:34:49