山楂排骨

作者： 一点一滴_9

山楂能消食，新鲜山楂的果酸是替代不了的，它中和了肉的油腻，特别是孩子老人年时吃了大鱼大肉、胃口不佳，这是最好的调整。

用料

• 姜 一大块
• 蒜 一大个
• 排骨 喜欢的量
• 山楂 一部分15颗，另一部分10颗
• 油，瑞士鸡翼汁，盐，砂糖，水 适量

山楂排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先焯水，就两分钟。加些姜片一起。

步骤 2

另锅下油加姜蒜，和排骨炒一下下，太久肉会柴的。

步骤 3

小火加白砂糖待融化，与排骨翻炒上色，这时再加瑞士鸡翼汁，它可以代替老抽或酱油而且带甜味（我经常用的调味料）。

步骤 4

加水来啦，浸没排骨，

步骤 5

转砂锅烧开后，转小火30分钟。最后把剩下的山楂倒进去大火收汁。成了!

山楂排骨的小贴士

砂锅🍲能把排骨肉炖酥了，汁拌饭都忘记吃肉了。

菜谱创建时间：2022-03-01 19:52:23