速食版朝鲜冷面（东北冷面）

作者： H子本甜

去吃俄式烧烤，打包回来三根腌黄瓜，于是去某宝入手了带调料的东北冷面，完全是为醋买螃蟹行为了… 一包份量很大！女生估计2-3人吃比较合适。

用料

• 带调料的东北冷面 1包
• 蒜末 约2瓣
• 大白菜 2片
• 东北腌黄瓜 3小根
• 冻花盖梨 1个
• 凉白开 大量

速食版朝鲜冷面（东北冷面）的做法步骤

步骤 1

我的冷面是这个！份量真的很大，如果还做了小菜，三个女生吃也够了。

步骤 2

面条取出，淋水润湿，轻轻揉散。由于家里有老宝贝，我把面条剪短成15cm左右。

步骤 3

小奶锅放半锅水，水沸腾后放进揉散剪好的面条，用木筷子轻轻搅拌煮1分钟左右已经软滑，不需要太久。

步骤 4

迅速捞起用凉白开冲洗，冷却后装碗，再倒入少量凉白开（图上略多了），倒入包装里的冷面汁拌匀。

步骤 5

备炒锅，大白菜切条，少油大火爆香蒜末，倒入大白菜快速翻炒几下，微微发软即可（图上是我额外多炒的份量）

步骤 6

在拌好汁的冷面中放入爆炒过的大白菜，切好的腌黄瓜，去皮去核切好的冻梨，酸甜美味的冷面就完成了。正宗的冷面还得放辣泡菜、辣椒油等等，本人不吃辣，喜欢的朋友自己添加。

速食版朝鲜冷面（东北冷面）的小贴士

冻梨的余温让冷面更弹更爽，没有冻梨的可以把冷面隔着冰水镇一下。

菜谱创建时间：2022-03-01 04:34:13