抹茶蜜豆奶冻｜免烤箱小甜品

作者： 雪球肉丸

抹茶清香奶香浓郁的抹茶蜜豆奶冻有谁不爱呐？！🍵不需要烤箱超级简单的小甜品，冷藏后冰冰凉凉的超好吃💚🧡💛，简单又完美的下午茶小甜品🍮🍮🍮

用料

• 牛奶 400克
• 淡奶油 100克
• 白糖 25-30克
• 吉利丁片 12克
• 抹茶粉 4-5克
• 蜜红豆 30-40克

抹茶蜜豆奶冻｜免烤箱小甜品的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软备用

步骤 2

抹茶粉加少许牛奶搅拌均匀备用

步骤 3

锅中加入牛奶、淡奶油、白糖，加热至微微沸腾后关火

步骤 4

加入搅拌好的抹茶搅拌均匀。等温度降到50-60度左右，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化

步骤 5

过筛2次

步骤 6

倒入布丁杯中，盖好盖子。放入冰箱冷藏4个小时以上

步骤 7

凝固后上面放上蜜红豆，搞定

菜谱创建时间：2022-02-28 14:41:40